HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE DE CRÈTE

Une île chargée d’histoire et de grandes traditions.

Depuis les temps anciens, l’huile d’olive tient un rôle important dans les traditions, l’histoire et l’économie de l’île.

Les anciens habitants de l’île utilisaient déjà l’huile d’olive, «le liquide d’Or», tant en médecine, comme présent aux Dieux, pour la santé que dans l’alimentation.

Il est mondialement connu que l’huile d’olive, celle de Crète tout particulièrement, contient une grande quantité d’acides oléiques, acides gras mono-insaturés. C’est la plus mono-insaturée des huiles végétales. Cet acide a deux vertus protectrices vis-à-vis de l’oxydation (du rancissement) et diminue le mauvais cholestérol dans le sang. Sa teinte «vert doré» est par ailleurs révélatrice de son importante teneur en substances antioxydantes telles que la chlorophylle et les acides phénoliques.

Depuis plus de trente ans, de nombreuses études ont montré les bienfaits de la consommation de l’huile d’olive, du rôle de l’acide oléique dans la prévention de l’athérosclérose et des maladies cardio-vasculaires.

Les résultats de l’étude de sept pays avaient déjà mis en évidence en 1965 que les habitants de la Crète, les Crétois, avaient de toute l’Europe la plus longue espérance de vie à l’âge adulte et la plus faible mortalité par maladies cardiovasculaires. Depuis cette période, plusieurs études ont confirmé les bienfaits de l’huile d’olive sur la santé.

CRETA VITA respecte la tradition millénaire de la Crète pour la fabrication de son huile d’olive extra-vierge, en pressant à froid des fruits d’excellente qualité rigoureusement sélectionnés ainsi qu’en alliant technologie moderne et recettes anciennes, sans oublier d’assurer un contrôle de qualité exigeant.

Distribution par L. Ellgass SA - 1030 Bussigny